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Für die Verzweifelten angelegt im Januar 2022 und kontinuierlich ergänzt: "Verdammt, wo war das bloß?!?" Was auf diesem Seiten nicht per Menü oder Link zu finden ist, sondern sich irgendwo versteckt hat und vielleicht trotzdem interessant ist…


Meine aktuellen Favoriten


Aufwändig aber lecker: Kalbsfrikassee
Wunderbar: Hähnchen in Estragon
Das Turk-Geflügel: Yschtykma
Ein Klassiker: Hühnerfrikassee


Hilfsmittel


Dampfentsafter s. Gelee-Tipps
Gefrierbeuteltrockner s. Einfrieren
Horden (Trockengestelle) s. Brennnesseln
Metallzwicker s. Geflügel
Mixer beim Gelee-Rühren s. Gelee-Tipps
Schredder s. Adjika


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Brathähnchenreste
Bratkartoffeln mediterran, dort bei Oregano
Brühe
Gelee zu Crèpes
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Helle Einbrenne
Hühnerbrühe
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Maismehl zum Eindicken
Maismehl zum Backen
Mehlschwitze
Meerrettich mit Preiselbeeren, dort bei Meerettich
Meerrettichsenf, dort bei Senf
Muştar cu hrean, dort bei Senf
Rinderbrühe
Rosmarin-Kartoffeln, dort bei Rosmarin
Rucola-Salat, dort bei Rauke
Senfsoße, dort bei Senf
Speisestärke
turkmenisches Geflügel
"Zaziki" bulgarisch
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